カボチャ型カボチャ団子。
思ったより圧縮が激しくてかなり小さいものに。あと皮の部分があまり細かくできなくて中途半端な塊が残る状態になってしまったのが失敗。
週間といっときながらもう10月も終了なのでこれでおしまいです。カボチャもないし。
Food/Cookの最近のブログ記事
近所に住んでいる同級生がドラゴンフルーツなるものを脇に抱えてやってきては置いてゆきました。
なんという南国植物。
花びらのような皮は簡単にむけて、中から黒いツブツブを大量に抱えた白い実が。
キウイフルーツをダイナミックにしたような食感と甘さ。非常においしかったですありがとうございました。
オージーで作ったら硬い。
先週末は久々にBMM尊師と二人で、某店感謝祭による大量コース料理をたらふく食べてきました。
といっても尊師は結石の治療中だし私も大食いはすっかりご無沙汰で5年くらいブランクがある状態だったのでどうなることかと思ったんですが、まあほどほどに丁度よいボリュームでした。
・鯨の刺身
・デカアスパラ（茹で・焼き）
・ラム肉とアスパラの串焼き
・じゃが茹で
・寿司盛り
・ラム肉が入ったクリームシチュー
・ラム肉すき焼き（＋ラム肉追加）
・サラダ
・デザート
終わってからはファミレスで甘いもの食べながら休憩。
トイレの鏡で体を見てみたら、腹の部分だけヒョードルみたいになってました。
美味しい餃子を求めて作ってみたんですよ。
ちなみに餃子に対しての意気込みはこちらを参照。
試しに30。2皿になってますが当然ながら一人で全部食べる。むしろ足りない。
残りは焼いて食べるだけだなあというところで緊急事態発生。夕方に作ってから実際焼くまでに2時間ほどの空きがあったんですが、その間に皮が皿にやら皮同士やらがくっ付いて取れないことに。フライパンに並べるまでに破れまくりで極めてテンションが下がる。実際のところ味だけはまあまあ良かっただけに非常に悔やまれるところ。要リベンジ。
なお余った中身の弾は次の日団子にして中華スープ。味覇（ウェイパー）は偉大だ。
正月実家に帰ったときに旨い醤油をかっぱらってきたおかげで、この手の料理が美味しくできます。
問題は明らかに一人分としてできないことだな。
ついでになんかマグロがやけに安かったので、「ヅケ」にして丼に。こちらも醤油か。醤油が旨けりゃなんでも旨い。
日曜の真昼間からこれを作っている男をどう思う？
ちょいと煮過ぎて卵が崩れちゃってますが。
一度作って残りは冷蔵庫にいれておくと1週間くらい食べれるのが素晴らしい。白いご飯食べまくり。こういう系統のが色々作れるとやっぱり便利です。
昨日の「たかじん委員会」で勝谷さんが提示したうどんメニュー。釜あげ＋納豆という、関東向けの讃岐うどんメニューとして作ったらしいです。早速試してみました。5分かからず作れます。
1. 冷凍うどんで釜上げを作る。
（オススメはカトキチの冷凍讃岐うどん。とりあえず常にストック！）
2. 納豆 1パックをかける。付属のダシも一緒にかける。
3. 卵1つ落とす。
4. 醤油少々をかけてかき混ぜる。
5. 薬味をいれて完成。
当然ながら粘りまくりですが味の方は凄いまろやか。気持ち味が薄く感じたので、「かまたま」を作る要領で事前にドンブリ底へある程度のダシ醤油を引いた状態のがよいかもしれません。
かまたま以上にズルズル食べれる感覚です。1玉＋納豆1パックだと少々バランスが悪く、2玉＋1パックが理想かも。（納豆が底に結構残りました。）
